Kakao w proszku (bez cukru) to zmielone i odtłuszczone ziarna kakaowca, które są jednym z najbogatszych źródeł przeciwutleniaczy.
Zawiera wyjątkowo wysoką koncentrację flawonoidów (w szczególności epikatechiny) — silnych przeciwutleniaczy. Związki te poprawiają przepływ krwi do mózgu i wspierają zdrowie serca.
Kakao stymuluje produkcję serotoniny i endorfin, co może poprawiać nastrój i obniżać poziom stresu.
Jest dobrym źródłem magnezu, który ma kluczowe znaczenie dla pracy mięśni, układu nerwowego i zdrowia kości.
Kakao zawiera żelazo i miedź, które są ważne dla transportu tlenu we krwi i tworzenia czerwonych krwinek.
Dzięki niskiej zawartości cukru i wysokiej zawartości błonnika kakao (w czystej postaci) jest cennym dodatkiem do zdrowej diety.