Arbuz to duża jagoda ceniona za wysoką zawartość wody, niską kaloryczność i bogatą zawartość likopenu.
W ponad 90% składa się z wody, co czyni go doskonałym środkiem do nawodnienia organizmu i ochłodzenia go w upalne dni.
Czerwony miąższ arbuza jest doskonałym źródłem likopenu — silnego przeciwutleniacza, który jest związany ze zmniejszeniem ryzyka niektórych rodzajów raka i utrzymaniem zdrowia serca.
Arbuz zawiera cytrulinę — aminokwas, który w organizmie przekształca się w argininę. Arginina pomaga poprawić krążenie krwi i może przyczyniać się do obniżenia ciśnienia krwi.
Jest dobrym źródłem witaminy C i witaminy A (beta-karotenu), które wspierają układ odpornościowy i zdrowy wzrok.
Arbuz ma niską kaloryczność i pomaga kontrolować wagę dzięki wysokiej zawartości wody, która zapewnia uczucie sytości.